Æble-smuldrekage

Opstart:

½ kg æbler (ca. 4-5 stk)

Sukker efter smag

Kanel

Dej:

200g smør

200g mel

50g sukker

Tilbehør:

Kold flødeskum/creme fraiche smagt til med vanilliesukker

Æblerne skrælles og skæres i både hvorefter de kommes i et smurt ovnfast fad. Drys sukker og kanel over æblerne. Findel fedtstoffet i melet så det minder om brødkrummer, bland sukker i og fordel denne smuldredej over æblerne. Der kan evt. lægges nogle smørklatter på. Sæt fadet i ovnen ved 200 gr. og bag kagen i ca. 20-25 min (så "dejlåget" er sprødt og har fået farve.)

Server kagen lun med kold flødeskum.